Recepty na domáci chlieb a informácie o domácich pekárňach chleba
Chlieb, chlebík, chlebíček! Kto by ho nemal rád? V obchode nájdeme veľa druhov chleba, čierny chlieb, ražný chlieb,
zemiakovy chlieb. Každý chlieb má svoju typickú vôňu a chuť. Ale iba jeden chutí najlepšie, a to pravý domáci chlieb.
Stránka chleba.sk Vám prináša množstvo receptov na pečenie domáceho chleba, informácie o domácich pekárničkách a
zmesiach na pečenie chleba. Prekvapte seba i Vašich blízkych a upečte si vlasný domáci chlieb!
Kategória: Recepty na klasický chlieb Dátum pridania: 08.02.2009 Pridal: Receptár starej matere
Na prípravu potrebujeme:
1kg hladkej múky
1 malá lyžička rasce
1 kocka kvasníc
4 uvarené postrúhané zemiaky strednej veľkosti
2 malé lyžičky soli
6 dl vlažnej vody
2 veľké lyžičky octu
Postup:
Hladkú múku zmiešame s rascou, soľou a 4 uvarenými nastrúhanými zemiakmi. Pridáme vodu s octom a kvasnice.
Cesto dobre zamiesime, vyvaľkáme a necháme 10 minút odstáť. Po 10 minutách cesto opäť poriadne zamiesime a necháme 30 minút odstáť. Po 30 minútach poriadne cesto zamiesime a vytvarujeme. Zabalíme ho do utierky a necháme ešte 20 minút odstáť.
Vytvarovaný bochník chleba položíme na plech, na ktorý sme pred tým položili papier na pečenie. Chlebík pečieme pri teplote 200 stupňov približne 30 minút. Potom ho pretrieme na povrchu vodou a znížime teplotu rúry na 180 stupňov a necháme piecť približne 2 minút.
Je vhodné chlebík po vybratí z rúry pretrieť jemnučko vodou..
Recept na chlieb plnený syrom a slaninou Chlieb pečený v rúre: Veľmi chutný recept na chlieb, ktorý očarí každú návštevu. Príprava chleba je náročná, ale dá sa podstatne zjednodušiť.
